ময়মনসিংহে অতীত মিশে থাকা পাথরের যাঁতাকল

মনোনেশ দাস : ময়মনসিংহে আধুনিক মেশিন নির্ভর শিল্প ও প্রযুক্তির দাপটে কারণে হারিয়ে যাচ্ছে অতীত ঐতিহ্যে মিশে থাকা পাথরে নির্মিত যাঁতাকল । একসময় জেলার সর্বত্র প্রতিটি বাড়িতে চালের গুড়া, কলাই তথা শস্য দানা এবং মশলা ভাঙার কাজে হাতের সাহায্য নিয়ে ব্যবহৃত হতো এই যাঁতা কল । হাজার হাজার বছর ধরে বহুল প্রচলিত এই যন্ত্রটি দুটো পাথর পর পর বসানো উপরটির একপাশে ফাঁকা । সেই ফাঁকে শস্য দানা ঢেলে লাঠি দিয়ে ঘোরালেই পিষে তৈরি হয় গুড়া । যাঁতা ঘোড়ানোর সময় দুই এক অদ্ভুদ আওয়াজ মাতায় মন । জেলার প্রবীণরা জানান, এক সময় পাথর গোলাকার করে কেটে ময়মনসিংহে তৈরি হতো এই যাঁতাকল । জেলার ময়মনসিংহ সদর, মুক্তাগাছা, ফুলবাড়ীয়া, ত্রিশাল, গফরগাঁও, ভালুকা, ফুলপুর, গৌরীপুর, নান্দাইল, ঈশ্বরগঞ্জ, ধোবাউড়া, হালুয়াঘাট ও তারাকান্দা উপজেলার সর্বত্রই গ্রামের নারীদের দেখা যেতো, হাতে চালিত চাকা আকৃতির এই যন্ত্রে মুঠো মুঠো করে চাল, হলুদ- মরিচ, জিরা- ধনিয়া ফাঁকা অংশে দিয়ে, তা ঘুরিয়ে নিমিশেই বের করে আনতেন মশৃণ গুড়া । পাথরে গড়া এসব নির্মাণ কারিগরদের ঘরের পাশ দিয়ে গেলে অনবরত শোনা যেতো টুং টাং শব্দ । বাড়িতে বসে টানা পাথর কেটে চলতেন কারিগররা । পাথর কেটে কেটে তৈরি করতেন, যাঁতাকল, শিল-পাটা, থালা –বাটিসহ আরও অনেক কিছু । পাথরে খোদাই করা নানা শিল্পকর্ম দেখতে বাইরে থেকে অনেকে আসতেন ময়মনসিংহে বাসবাসকারী এই শিল্পীদের বাড়িতে । ক্রমশ: আধুনিক মেশিন নির্ভর শিল্প ও প্রযুক্তির দাপটে ব্যবহার কমে গেছে এসব শিল্প । সেই সাথে বিলুপ্ত হচ্ছে সংশ্লিষ্ট শিল্পীরাও ।